2014年3月20日 星期四

農夫爸爸種的白蘿蔔 X 農夫媽媽的純手工碎菜脯

 「哇~哇!碎菜脯好脆好好吃哦!」吃著白飯配碎菜脯的小農夫忍不住大聲地叫了出來。「那素當蘭啊!偶用住己種的白蘿蔔做成的碎菜脯粗起來特別好粗又安心!」農夫爸爸用台灣國語開心地笑著說。有別於其他人採用泥土來種白蘿蔔,農夫爸爸則是選擇用沙地來種,並依循節氣屬性只在每年的10~11月來播種種植,所以種出來的白蘿蔔特別甘甜好吃,如果將白蘿蔔用來煮成菜頭湯時,除了湯頭鮮美之外還帶有蔬果原有的甜味,而吃進嘴裡的白蘿蔔則是會入口即化 ,除此之外,用自己種的白蘿蔔做出來的碎菜脯則是特別脆又甘甜,吃起來真的好安心。


 
每個步驟看似簡單但卻馬虎不得
 
在每年的白蘿蔔季節收成時,農夫爸爸和農夫媽媽就會格外的忙碌,除了要採收白蘿蔔之外,還要將白蘿蔔做成古早美味的碎菜脯。