小農夫的私房小甜點X純手工焦糖香草雞蛋布丁

小農夫的私房小甜點 //手工焦糖香草雞蛋布丁//，小農夫的可愛姪女小北比一看到小農夫手中的雞蛋布丁就會用著搖搖晃晃的步伐開心的張開小嘴討著要吃雞蛋布丁。原本這只是做給可愛的小農夫姪女小北比吃，現在私房小甜點要和大家一起來分享。

小農夫是用最單純的作法，簡單的食材，沒有人工添加物及防腐劑，也沒有看不懂的成份，100%純牛奶製作，不添加任何一滴水，口感綿密滑嫩的香草雞蛋布丁搭配手工製作的微苦焦糖，味道恰到好處。挖一勺布丁，放入口中香香軟軟，每一口都是散發著濃郁的香草雞蛋奶香氣。

/ 成份 /

新鮮洗選蛋、法國總統牌鮮奶油、馬達加斯加香草莢、全脂牛奶、糖。

/ 規格

5瓶/盒

容量約100ml /瓶 (玻璃瓶大小5.5×7.5cm)

/ 保存期限&方法 /

請放冰箱冷藏保存，保存期限5天。
最佳賞味期時間為3天內。
請在保存期限內盡早食用完畢。

/ 配送方式 /

黑貓宅急便冷藏配送

/ 產地&製造方式 /
 宜蘭縣 手工製作

★備註&注意事項

1.布丁裡有一小粒一小粒黑黑的那是好吃的馬達加斯加香草籽唷！請放心食用。

2.每星期五下午三點統一結單，星期六開始製作布丁，星期日布丁會新鮮冷藏寄出。請在結單日前匯款，匯款後才算訂單成立唷！
3.小農夫的產品為手工製作，統一結單後才開始製作，若訂單量過大則工作日會延長，若有此狀況會另行告知，請多見諒。
4.寄送皆為冷藏宅配，運送途中甜點也許可能會有些搖晃，如果有點毀壞，請不要太生小農夫的氣，並請立即跟小農夫反應喔！
5.蛋奶素可。
6.本產品內含雞蛋及牛奶成份，對雞蛋及牛奶過敏的朋友們請稍加注意唷！

// 和小農夫聯絡 //
電話：0958-010-330
寫信給小農夫：littlefarmer12@gmail.com
FB粉絲團：www.facebook.com/littlefarmer12
也可以直接FB私訊訂購唷！

︱︱大海的味道--吻仔魚︱︱

︱︱大海的味道--吻仔魚︱︱
因為家裡是住在海邊旁，所以每到可以捕吻仔魚時附近的鄰居阿公們都會出海補魚，捕完後就會立即在村裡現賣；新鮮現撈的吻仔魚我的農夫媽媽都會立即處理，沒有防腐劑、漂白劑等其他添加物。
現撈的吻仔魚處理後農夫媽媽會急速冷凍保存，要吃的時候從冰箱冷凍庫拿到冷藏區慢慢退冰，退冰後就可以用蒸的、乾煎的來料理，可以做成很多美味又營養的料理。我的農夫媽媽最愛用吻仔魚加一些豆鼓放進電鍋蒸或是做成吻仔魚菜脯蛋、吻仔魚湯，簡單的料理營養卻是滿分。


★農夫媽媽在處理新鮮的吻仔魚時會加入鹽巴，所以吻仔魚已經是有鹹味了，若在料理時可以斟酌鹽巴的用量哦！
★吻仔魚含有很多維他命和豐富的蛋白質，適合煮粥、煎蛋、是老人及小朋友最佳的營養來源。

★來直接買魚吧！
當天海裡現撈，隔天冷凍宅配新鮮送達你的餐桌上

 

// 產品名稱 //
大海的味道-吻仔魚

// 產地來源 //
宜蘭縣壯圍鄉海域

// 價格 //
每盒190元 (每盒半斤)

// 配送方式 //
黑貓宅急便冷凍寄送 ，運費150元
（滿10盒免運呦！）

// 付款方式 //
匯款轉帳或是貨到付款
(貨到付款宅急便會加收30元手續費)

 

★鄰居阿公們是依政府規定的時間來捕吻仔魚，最近才開始開放，預計約到10月左右就不能再捕，再來就要等到明年公告時才能再補呦！
----------------------------------------------------------------------------------------
在這裡和大家說一下唷!!為了海洋生態，宜蘭這裡的漁民們是依照政府規定公告捕撈時間在捕撈的唷! 目前公告可以捕撈期間是9月至10左右，在來就是明年的3、4月才能再捕。宜蘭是有限定的捕撈期間，這裡很嚴格~在非公告的捕撈期間裡是不能隨便出海捕吻仔魚的~
---------------------------------------------------------------------------------------

農夫爸爸種的白蘿蔔 X 農夫媽媽的純手工碎菜脯

 「哇~哇！碎菜脯好脆好好吃哦！」吃著白飯配碎菜脯的小農夫忍不住大聲地叫了出來。「那素當蘭啊！偶用住己種的白蘿蔔做成的碎菜脯粗起來特別好粗又安心！」農夫爸爸用台灣國語開心地笑著說。有別於其他人採用泥土來種白蘿蔔，農夫爸爸則是選擇用沙地來種，並依循節氣屬性只在每年的10月~11月來播種種植，所以種出來的白蘿蔔特別甘甜好吃，如果將白蘿蔔用來煮成菜頭湯時，除了湯頭鮮美之外還帶有蔬果原有的甜味，而吃進嘴裡的白蘿蔔則是會入口即化 ，除此之外，用自己種的白蘿蔔做出來的碎菜脯則是特別脆又甘甜，吃起來真的好安心。

 

每個步驟看似簡單但卻馬虎不得
 

在每年的白蘿蔔季節收成時，農夫爸爸和農夫媽媽就會格外的忙碌，除了要採收白蘿蔔之外，還要將白蘿蔔做成古早美味的碎菜脯。

阿嬤的傳統純手工【柴燒古早包阿粿】

傳統手工包阿粿是農夫阿媽傳承的溫暖味道，也是團圓的味道！

農夫阿媽的好手藝之一傳統包阿粿，是固定過年年節時一定會出現在餐桌上的餐點之一。已有歷史的大灶，自小農夫有記憶以來，大灶帶給了小農夫許多兒時的溫暖記憶；直至今日即使經歷房屋翻新，大灶依舊保存了下來，農夫媽媽還是時常使用大灶來製作各式的農家小吃。

小時候的小農夫常蹲在大灶旁邊，看著農夫阿媽拿著黑黑長長的火鉗翻著一根根乾柴，聽著柴燒嗞嗞作響，聞著直撲而來的粿葉香氣，看著炊粿的蒸籠嬝嬝升起的炊煙，那代表著過年即將到來，是一種全家團圓幸福的味道！

記憶中的老味道-豆腐乳

你記憶中的老味道是什麼呢？

炎熱的夏天就是做豆腐乳的季節，農夫媽媽手作的溫暖，依照傳統排法將豆腐角一個一個疊好，然後再加入以古法配罝而成的米醬，將豆腐角和米醬一層一層交錯的放入瓶罐，最後再經過3個月的靜置，讓豆腐角和米醬自然融合發酵，並慢慢地釋放出豆腐的甘甜味。每道步驟看似簡單但卻是要用耐心來等待，因為好吃的東西必需用時間醞釀，用耐心等待！

手作．甜蜜金棗醬

正值春分，天氣忽冷忽熱，小農夫最怕這種溫差大的天氣，因為這種溫差大的天氣，小農夫好容易感冒、喉嚨痛。但是小農夫不害怕，因為小農夫有自家手工做的純天然甜蜜金棗醬，甜蜜金棗醬是小農夫在冬天或這種氣溫溫差大時的救星。小農夫每到遇到天氣不穩定時就很容易感冒，感冒喉嚨痛時，只要來上一杯暖呼呼的金棗茶，就會舒緩很多，感冒好的很快。

宜蘭氣候溫潤、水量充沛且土質肥沃，向來適合農業發展，是金棗的盛產地，每年冬季到春季前是金棗的盛產季節，所以小農夫家每年只有這個季節才會製做，一年一次的純手工製作，100%純天然食品，不添加任何化學添加物。


做手工的東西，真的要很有耐心，因為很"搞工"(台語發音)，每道程序都馬虎不得也急不得，雖然金棗是友善耕作，但還是要一顆一顆的洗淨，把灰塵和和雜物清洗乾淨，然後用小火慢慢熬煮熬煮再熬煮，並且要不停的攪拌才不會燒焦，讓金棗的天然汁液和冰糖一起溶入！這次小農夫趁新鮮和大家一起分享。

農夫爸爸的菜園裡也有種金棗樹，結實累累！