2013年3月26日 星期二

手作.甜蜜金棗醬


正值春分,天氣忽冷忽熱,小農夫最怕這種溫差大的天氣,因為這種溫差大的天氣,小農夫好容易感冒、喉嚨痛。但是小農夫不害怕,因為小農夫有自家手工做的純天然甜蜜金棗醬,甜蜜金棗醬是小農夫在冬天或這種氣溫溫差大時的救星。小農夫每到遇到天氣不穩定時就很容易感冒,感冒喉嚨痛時,只要來上一杯暖呼呼的金棗茶,就會舒緩很多,感冒好的很快。

宜蘭氣候溫潤、水量充沛且土質肥沃,向來適合農業發展,是金棗的盛產地,每年冬季到春季前是金棗的盛產季節,所以小農夫家每年只有這個季節才會製做,一年一次的純手工製作,100%純天然食品,不添加任何化學添加物。


做手工的東西,真的要很有耐心,因為很"搞工"(台語發音),每道程序都馬虎不得也急不得,雖然金棗是友善耕作,但還是要一顆一顆的洗淨,把灰塵和和雜物清洗乾淨,然後用小火慢慢熬煮熬煮再熬煮,並且要不停的攪拌才不會燒焦,讓金棗的天然汁液和冰糖一起溶入!這次小農夫趁新鮮和大家一起分享。


農夫爸爸的菜園裡也有種金棗樹,結實累累!




在製作之前,先準備幫這些圓圓滾滾的金棗們清洗乾淨 
小火熬煮,將金棗的天然膠質和冰糖完全溶合
完全不加一滴水呦!


因為是純手工製作,所以甜蜜金棗醬數量有限哦! 喜歡小農夫家的手工甜蜜金棗醬,請趕快敲鍵盤留言或來信給小農夫,用力的敲下去就對了!!

  忽冷忽熱的天氣,來上一杯熱呼呼的金棗茶,甜甜暖暖在心頭! 農家樸實溫潤的好味道!


 


成份:新鮮金棗、冰糖、鹽


食用方法:沖泡熱開水,可依個人喜好斟酌金棗醬的用量,大人小孩都可以食用。



保存方法本產品皆以新鮮食材製作,建議即便未開封也須冷藏保存,並在賞味期限內盡早食用完畢。
重量  430  g 
金棗小百科
學名:金柑
別名:黃金柑
盛產地:宜蘭
盛產期:過年前後,是金棗的盛產期。全年皆有,又以天氣較寒涼的冬春時節最可口。
金棗裡頭具有豐富的天然果膠,維他命A、維他命D、維他命C13種維他命及 17種礦物質,對養顏美容、預防感冒是很有效果的。




 




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