2014年4月13日 星期日
農夫爸爸的『小菜園』
常常當農夫媽媽在廚房要做美味的料理時,只要是煮到一半發現少了什麼食材,
就會直接到農夫爸爸的小菜園裡採所需要的蔬菜。現拔現煮,吃起來總是覺的特別新鮮又美味。
『
小菜園
』
,農夫爸爸的
『
小菜園
』
,常常讓小農夫有出奇不異的驚喜
!
在春天來臨時就會有許多的小白色蝴蝶在小菜園裡
飛呀飛,而
在夏季時
,除了夜晚時蟋蟀和水蛙的鳴叫聲之外,
在每當
夕陽西
下時,就會有許多可愛的小昆蟲開始紛紛出現在小菜園或是在自家的院子裡。
在小菜園裡最多的就是蚱蜢和小蝸牛了
!
蚱蜢跳啊跳啊
,
居然跳到我身上
,
這隻長的還滿有喜感,
像不像木偶奇遇記裡的吉明尼蟋蟀呢?
現採的高麗菜
,
小蝸牛還在上面爬呀爬
,
把高麗菜吃的一個洞一個洞
,
果然是最
『鮮』
的。
有時候也會出現一大群的蜻蜓在小菜園裡飛來飛去
,
還有還有
,可愛的小昆蟲們也會紛紛跑來吃最新鮮的蔬菜!每當農夫爸爸見狀時
,
常會哎哎叫地說
:
「偶
的菜都被蟲子給吃光光了
!
」
可愛小小的金龜子也出現了。
Oh
!連螃蟹都跑出來了,真是熱鬧
!
還有還有,
獨角仙也來湊一腳
!
小菜
園裡沒有種植獨角仙最愛的光蠟樹,但獨角仙卻也來了小菜園
。
所以,己經不再是小孩子的小農夫竟也忍不住開心的大喊
:
「
獨角仙
!!
是獨角仙
!!
」
每當獨角仙和金龜子出現時都會從小菜園裡爬到小農夫門口的院子,為了避免鄰居家的小朋友抓去,小農夫
還會一隻隻的再將牠們抓回去小菜園裡,畢竟昆蟲們還是要生活在大自然裡才好
!
在農夫爸爸種菜的時候,農夫爸爸的好幫手咪咪就愛跟著待在菜園裡。咪咪時常陪伴在農夫爸爸的身邊,農夫爸爸走到哪裡咪咪就跟到哪,而咪咪最愛玩耍的地方就是小菜園。農夫爸爸的工作是負責種菜
,
而咪咪最愛的工作則是抓小菜園裡的蚱蜢
。
看咪咪的表情,
似乎很陶醉這小菜園裡雜草的味道。
這就是農夫爸爸的『小菜園』,把蔬菜當成自己的小孩般照顧的小菜園。
簡單卻能醞育出美味蔬菜的『小菜園』。
2014年3月20日 星期四
農夫爸爸種的白蘿蔔 X 農夫媽媽的純手工碎菜脯
「哇
~
哇!碎菜脯好脆好好吃哦!」吃著白飯配碎菜脯的小農夫忍不住大聲地叫了出來。「那素當蘭啊!偶用住己種的白蘿蔔做成的碎菜脯粗起來特別好粗又安心!」農夫爸爸用台灣國語開心地笑著說。有別於其他人採用泥土來種白蘿蔔,農夫爸爸則是選擇用沙地來種,並依循節氣屬性只在每年的
10
月
~11
月來播種種植,所以種出來的白蘿蔔特別甘甜好吃,如果將白蘿蔔用來煮成菜頭湯時,除了湯頭鮮美之外還帶有蔬果原有的甜味,而吃進嘴裡的白蘿蔔則是會入口即化
,除此之外,用自己種的白蘿蔔做出來的碎菜脯則是特別脆又甘甜,吃起來真的好安心。
每個步驟看似簡單但卻馬虎不得
在每年的白蘿蔔季節收成時,農夫爸爸和農夫媽媽就會格外的忙碌,除了要採收白蘿蔔之外,還要將白蘿蔔做成古早美味的碎菜脯。
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2014年2月3日 星期一
阿嬤的傳統純手工【柴燒古早包阿粿】
傳統手工包阿粿是農夫阿媽傳承的溫暖味道,也是團圓的味道!
農夫阿媽的好手藝之一傳統包阿粿,是固定過年年節時一定會出現在餐桌上的餐點之一。已有歷史的大灶,自小農夫有記憶以來,大灶帶給了小農夫許多兒時的溫暖記憶;直至今日即使經歷房屋翻新,大灶依舊保存了下來,農夫媽媽還是時常使用大灶來製作各式的農家小吃。
小時候的小農夫常蹲在大灶旁邊,看著農夫阿媽拿著黑黑長長的火鉗翻著一根根乾柴,聽著柴燒嗞嗞作響,聞著直撲而來的粿葉香氣,看著炊粿的蒸籠嬝嬝升起的炊煙,那代表著過年即將到來,是一種全家團圓幸福的味道!
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2014年1月20日 星期一
★年節好食限定 ★ 傳統純手工【柴燒古早包阿粿】限量10組
過年囉!年節好食限定!
小農夫家的傳統純手工
★
柴燒古早包阿粿
★
農夫媽媽和農夫阿姑一顆一顆純手工用粿葉包出來的
一顆一顆蒸籠裡蒸熟的包阿粿,飄來陣陣的香味!
這一味就是傳統古早的味道。
喜歡
★
柴燒古早包阿粿
★
的朋友們,歡迎來電或來信訂購哦!
【限量
10
組
/ 320
元
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每組
10
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訂購方式
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成份
:
糯米
、花豆、糖
食用方法:
放入電鍋蒸在外鍋放入約一杯量米杯
的水
,蒸熟後即可食用。
(
微波也可以,但用電鍋蒸味道更美味!
)
保存方法
:
冷凍保存
6
個月。
請在賞味期限內盡早食用完畢。
產品規格:每
1
組
10個
售價
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每組
320
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素食者也可食用
另有熱烈上市【自做自售款】
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自做自售【黃金碎菜脯】
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自做自售【甜蜜金棗醬】
2014年1月10日 星期五
【黃金碎菜脯】開始預購囉!
小農夫家的【黃金碎菜脯】開始預購囉!!
農夫爸爸細心呵護的白蘿蔔快要可以收成了,呀呼!
農夫媽媽將農夫爸爸親手栽種的白蘿蔔手工製成古早味的碎菜脯,鹹鹹甜甜脆脆好滋味!
即日起至
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開放預購,
2/5(
三
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開始新鮮出貨。
預購處:
【黃金碎菜脯預購單】
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電話:
0937-266-625
成份
:
白蘿蔔
、糖、鹽
食用方法:
可直接食用,也可直接在烹調時作為調味料使用。
保存方法
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本產品須置於陰涼通風處保存。開封後,請冷藏保存,並在賞味期限內盡早食用完畢。
重量
:淨重
330
g
每瓶
210
元
素食者也可食用
趕快來看看農夫爸爸和農夫媽媽如何讓白蘿蔔穿越時光變成美味的黃金碎菜脯
~
【
原來系列(
2
)原來,白蘿蔔是有刺的!
】
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鄉下人.農家好物的另一個手工系列【
老味道豆腐乳
】
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鄉下人.農家好物的另一個手工系列【
甜蜜金棗醬
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2014年1月5日 星期日
原來系列(2)原來,白蘿蔔是有刺的!
在農夫爸爸將白蘿蔔種子種在天然小菜園裡時,小農夫心裡便期待著白蘿蔔收成的那一天,原因別無他,只因從小小農夫愛吃白蘿蔔,但卻從來沒拔過白蘿蔔,小農夫想要親手試試。
感謝老天爺在過年前兩週給了三天的好晴天,那是收成的好天氣。在趁著放晴的天氣,小農夫穿上雨鞋和農夫爸爸拔白蘿蔔去!
一見到白蘿蔔,小農夫開心的立即伸手拔蘿蔔,這一拔心裡大吃一驚
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2013年11月25日 星期一
記憶中的老味道-豆腐乳
你記憶中的老味道是什麼呢
?
炎熱的夏天就是做豆腐乳的季節,農夫媽媽手作的溫暖,
依照傳統排法
將豆腐角
一個一個疊好
,然後再加入以古法配罝而成的米醬,將豆腐角和米醬
一層一層交錯的放入瓶罐
,最後
再經過
3
個月的靜置,讓豆腐角和米醬自然融合發酵
,並慢慢地釋放出豆腐的甘甜味。每道步驟看似簡單但卻是要用耐心來等待,因為好吃的東西必需用時間醞釀,用耐心等待!
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